في مزرعة مربي النحل يبدأ مشوار صناعة العسل مع النحلات حيت تمص رحيق الأزهار وتقفز من زهرة إلى زهرة تجمع الرحيق ، للعاملات دور رئيسي في استمرار الحياة على الأرض فهي تقوم أيضا بتلقيح النباتات بعضها مع بعض

يقوم النحل بتلقيح 80% من أزهار الفواكه والخضار وعرانيس الذرة
عسل زهرة الشمس : تتميز زهرة عباد الشمـــــس بوفرة حبوب اللقاح وغزارة رحيقها ويكون عسل دوار الشمس ذا لون أصفر ذهبي لهُ رائحة خفيفة ويتميز عسل زهرة الشمس بسرعة تبلوره ( تشكره-تحببه ) لاحتوائه على نسب عالية من حبوب اللقاح ، ويحوي زيتاً طيـاراً وتتوفر به مادة الفلافونــيد(FLAVONOIDESB ) ، وهو علاج لزيادة الكلستــرول بالدم

هكذا يبدو منظر خلية النحل من الداخل .الشغالات تعمل على صنع العسل دون كلل أو تعب طوال الوقت تصنع النحلة العاملة ما مقداره نصف ملعقة شاي من العسل طوال عمره

شغالات النحل تعمل على صنع العسل في الخليلة تمتص الرحيق من الأزهار وتلقها في مفس الوقت وتصنع لنا عسل مصفى لذة للشاربين

في هذه الخليلة لم تنتهي النحلات من ملأ العسل فنرى أن القرص لم يغلق والعسل يبرق في الثقوب أما المغلق فقد امتلأ بالعسل
في موضوع النحل والعسل لفتات تجعل المرء يسرح في عالم آخر فيه ملكة وعاملات .. وفيه نظام وانضباط .. وفيه تناغم واتساق .. وكلها مظاهر من عظمة الخالق المبدع الذي جعل من أمة النحل مثالا يحتذى به في التعاون والنظام . الكل يعمل حسب سنه ودوره . المهندسات والبناءات يشيدن قرص النحل . والعاملات يقمن برحلات للكشف عن أماكن الرحيق . والكيميائيات يتأكدن من نضوج العسل وحفظه
والخادمات يحافظن على نظافة الشوارع والأماكن العامة في الخلية . والحارسات على باب الخلية يراقبن من دخل إليها ومن خرج .. يطردن الدخلاء أو من أراد العبث بأمن الخلية . فمن علم هؤلاء كل هذا ؟ ومن أوحى لهن هذه الأدوار
"إنه رب العالمين الذي يقول :" وما من دابة في الأرض ولا طائر يطير بجناحيه إلا أمم أمثالكم